Recette #3 : des financiers pour mon anniversaire.

Bonjour bonjour !

Comment s’est passé ce weekend ? Vous avez pu faire le pont ? Il a fait super beau chez moi, c’était fort agréable de fêter mon anniversaire sous ce temps. Aujourd’hui, j’ai envie de vous partager ma recette de mes petits gâteaux, ils étaient gourmands et mignons. J’ai regardé les différentes recettes que j’avais dans mes livres et celle ci m’a vraiment plu. On cuisine ensemble des financiers ?

| Les ingrédients : 

Pour cette recette de financiers, vous avez besoin de quelques produits :

  • 125g de sucre glace.
  • 125g de poudre d’amande.
  • 120g de beurre.
  • 4 blancs d’oeufs.
  • 50g de farine.
  • 1 pincée de sel.

| On mélange ? 

Honnêtement, je m’attendais à une recette plus compliquée pour des financiers mais en réalité c’est assez simple. Il faut commencer par faire fondre le beurre soit au micro-onde soit dans une casserole en faisant attention à ne pas le brûler.  Ensuite, il suffit de mélanger le sucre glace, la farine, la poudre d’amande et la pincée de sel, je vais appeler ça le Mélange 1. On passe aux oeufs ? Séparez les blancs et les jaunes puis mélangez les blancs avec le premier mélange (mélange 1). Ajoutez le beurre fondu et continuez à mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. Disposez pour finir dans vos moules, je n’ai pas utilisé ceux en formes de financiers car je n’en ai pas mais cela ne change pas le goût. Enfournez pour une dizaine de minutes à 230 degrés.

Vous pouvez décorer vos petits gâteaux avec ce que vous voulez, je l’ai fait avec des amandes concassés. A vous de déguster maintenant !

Vous vous êtes régalé ? N’hésitez pas à me le dire par commentaire 🙂

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Comments

  1. Répondre

    Ils ont l’air délicieux, j’essayerai ta recette ! Bisous 🙂

    1. Répondre

      J’espère que tu vas te régaler!
      Merci pour ton message, bisous 🙂

  2. Répondre

    J’adooore les financiers et je n’en ai jamais fait ! Je testerais un weekend !

    1. Répondre

      C’est assez simple, tu vas voir! N’hésites pas à me montrer le résultat 😉

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